שמירה על סדר וניקיון במטבח

26 נובמבר 2024

מטבחים בהרבה מאוד בתים בישראל ובכלל הם הלב הפועם של הבית, המקום שבו אנחנו מבשלים, אוכלים ומבלים עם בני משפחה, אורחים וחברים. כדי שהמטבח יישאר מקום שנעים להיות בו וגם שאפשר להשתמש בו בקלות למטרות בישול והכנת אוכל, חשוב לדעת איך לשמור עליו מסודר ונקי. סדר וניקיון במטבח משפרים את האווירה הכללית וגם תורמים לבריאות שלנו ומסייעים לייעול העבודה במטבח. באופן טבעי יש הרבה אנשים שמתקשים בשמירה על מטבח מסודר ונקי, ובדיוק בגלל זה אנחנו שמחים לחלוק איתכם שיטות והרגלים לשמירה על סדר וניקיון במטבח.

עיצוב פנים FT Architecture & Design | צלם אייל תגר

שמירת סדר וניקיון במטבח

כדי להצליח במשימה החשובה הזו ולשמור על מטבח נקי לאורך זמן, חשוב לפרק את המשימה הגדולה לחלקים קטנים ומשימות קטנות יותר:

ארגון נכון של אזורי עבודה

אחד העניינים החשובים ביותר בשמירה על סדר במטבח הוא ארגון נכון של אזורי העבודה, וחשוב מאוד להקדיש זמן לתכנון המקום של הכלים והחומרים השונים במטבח, גם אם זה משהו שעדיין לא יצא לכם לעשות. מומלץ לסדר את הכלים לפי השימוש הנפוץ שלהם: כלי בישול, סכו”ם, מכשירים חשמליים קטנים ועוד. לדוגמה, כדאי למקם את הסירים והמחבתות קרוב לאזור הבישול ואת הסכו”ם בקרבה לשולחן האוכל. כך תוכלו למנוע בזבוז זמן במהלך הבישול על חיפושים מיותרים ולשמור על הסדר.

ניקוי תוך כדי בישול: הרגל חשוב

הרגל חשוב נוסף לשמירה על ניקיון במטבח הוא ניקיון תוך כדי הבישול עצמו. כשאתם מתחילים לבשל, חשוב לארגן את הכלים והמרכיבים שאתם זקוקים להם מראש. אם במהלך הבישול נוצר לכלוך ובלאגן, מומלץ לנקות מייד את הכלים ואת המקומות שבהם עבדתם. קיצוץ, חיתוך, שימוש בשמן וברטבים מסוגים שונים – כל הדברים האלו יוצרים הרבה מאוד לכלוך, ומי שיצליח לסגל לעצמו את ההרגל הזה יגלה אפשרות קלה ונוחה לחיסכון בזמן ולהפחתה של העומס שנגרם בסיום הבישול כשיש כלים רבים שצריך לנקות (ובינינו, למי יש כוח לזה אחרי ארוחה על בטן מלאה?).

אדריכלות עיצוב וסטיילינג – אדריכלית אפרת ויינרב we arcitects | צלמת מאיה אבגר

מערכת אחסון יעילה לכלים ומוצרי מזון

מערכת אחסון טובה היא חלק חשוב בסדר והניקיון במטבח. חשוב להשתמש במכלים מתאימים לאחסון מזון תוך הקפדה על שמירה על הסדר במזווה. כדאי בהחלט להשקיע במכלים שקופים, כדי שתוכלו לראות את התוכן בקלות מבלי שתצטרכו לפתוח כל קופסה ולהסתכן בלכלוך נוסף. במטבחים קטנים יש להקפיד על שימוש במדפים מתקפלים או במגירות כדי לנצל את כל שטח האחסון.

אחסון של מכשירים כבדים בתחתית הארון ומכשירים קלים יותר במקום גבוה יעזור לשמור על סדר. בתהליך של תכנון מטבח חדש, שווה בהחלט להשקיע מחשבה בדבר הזה ולעצב את המטבח מראש עם פתרונות אחסון חכמים וניצול מרבי של החלל.

מעצבת פנים אורלי גולדברג | צלם אביב קורט

טיפול במשטחי עבודה: שיש, נירוסטה ועץ

המשטחים השונים במטבח זקוקים לטיפול נכון כדי לשמור על ניקיון ותקינות, וכל סוג חומר דורש שיטות טיפול שונות. יש לנקות משטחי שיש ונירוסטה עם חומרי ניקוי שלא יפגעו בהם כמו חומץ או חומרים ייעודיים. לעומת זאת, משטחי עץ דורשים שמן ייחודי כדי לשמור עליהם מפני כתמים ולחות. חשוב להקפיד על ניקיון המשטחים לאחר כל שימוש כדי למנוע הצטברות של לכלוך, שיכול לגרום לעובש או להצטברות חיידקים עם הזמן.

שגרת ניקיון יומית: צעדים פשוטים לתחזוקה

שגרת ניקיון יומית היא חובה בכל מטבח. שטיפה יום יומית של הכלים, המשטחים והאזור הסובב את המטבח תמנע הצטברות של לכלוך ואבק. כדאי לקבוע זמני ניקוי קבועים במהלך היום, כמו לאחר סיום הבישול או לאחר ההכנה של כל הארוחות. שימו לב שאתם לא שוכחים לדאוג גם לניקיון מכשירים כמו המיקרוגל, התנור והמקרר באופן קבוע. באופן הזה תוכלו לשמור על מטבח נקי ומסודר על בסיס קבוע.

ניהול פסולת ומחזור במטבח

ניהול פסולת הוא חלק בלתי נפרד ממטבח מסודר. יש לדאוג לארגון נכון של פחי האשפה, כדי שהכול יהיה נגיש ומסודר. אם זה משהו שאתם עדיין לא עושים, כדאי להשקיע בפחי מחזור נפרדים עבור סוגי פסולת שונים כמו פלסטיק, זכוכית ומזון רטוב. באופן הזה אתם יכולים להקל מאוד את פעולת המחזור, ומעבר לשמירה על ניקיון המטבח גם לשמור על איכות הסביבה. אם לא כולם בבית מקפידים על זה, חשוב לשוחח עם בני המשפחה על הנושא כדי שכולם ידעו בדיוק היכן זורקים כל סוג של פסולת.

עיצוב פנים ay.archidesign | צלמת עינת דקל

פתרונות לארגון המקרר והמזווה

המקרר והמזווה הם אזורים ספציפיים שחשוב לשמור עליהם מסודרים במיוחד. במזווה חשוב למקם את המזון על מדפים מסודרים כדי שיהיה קל למצוא כל דבר. במקרר אפשר לסדר את המזון לפי סוגים (ירקות, פירות, מוצרי חלב, בשר ועוד) ולסמן תאריכי תפוגה על האריזות. יש לדאוג שהמקרר לא יהיה עמוס מדי כדי לאפשר זרימת אוויר טובה ולמנוע קלקול מוקדם של מזון.

מעצבת פנים שרי לרנר | צלם אסף ברנר

סיכום

שמירה על סדר וניקיון במטבח היא לא תמיד משימה קלה, אבל היא בהחלט חיונית לאיכות החיים ולבריאות של כל דיירי הבית. עם קצת תכנון, הרגלים נכונים והשקעה באחסון מתאים, אפשר לשמור על מטבח מסודר ונעים לשימוש באופן קבוע, ולהימנע מאי הנוחות שכרוכה במטבח מבולגן ומלוכלך. כאן באתר רגבה ובאולמות התצוגה שלנו תוכלו להתרשם ממגוון פתרונות אחסון וטרנדים עיצוביים שיעזרו במשימה, ואתם מוזמנים לפנות אל צוות המומחים תמיד בכל שאלה או התלבטות בנושא.

מעצבת פנים שירי שלום | צלם אורן עמוס

מעצב פנים ליאור רוייטר | צלם אלעד גונן

מעצבת פנים ליאת פוסט | צלמת קארין רבנה

X