האם מטבח שני פסים מתאים לכם? היתרונות והחסרונות

26 נובמבר 2024

עיצוב המטבח משפיע על חוויית הבישול ובכלל על האינטראקציה היום-יומית עם החלל המרכזי בבית. אחד מסוגי המטבחים הנפוצים ביותר הוא “מטבח שני פסים” (שנקרא גם מטבח גאלי), סגנון עיצוב שבו שני קווים מקבילים של משטחי עבודה, ארונות ומכשירי חשמל מציעים גישה נוחה ופונקציונלית לעבודה במטבח. תוהים אם מטבח שני פסים יתאים לכם? מייד תכירו את כל היתרונות, החסרונות והדרכים שבהן אפשר להתאים אותו לצרכים שלכם.

מעצבת פנים אורלי גולדברג | צלם אביב קורט

מהו מטבח שני פסים?

מטבח שני פסים מתאפיין בסידור קווים מקבילים של משטחי עבודה ואחסון, כאשר בין שני הפסים יש מעבר המאפשר תנועה נוחה. פס אחד משמש לרוב לאחסון ולבישול (משטח עבודה, כיור ותנור), בעוד הפס השני משמש בעיקר לאחסון נוסף או מיקום מכשירים חשמליים גדולים כמו מקרר, מדיח כלים ועוד. סגנון עיצוב מטבח מהסוג הזה נפוץ בעיקר בחללים מוארכים או צרים שאין בהם מספיק מקום למטבח פתוח בצורת ח’ או לפריסה רחבה יותר. עם זאת, הוא יכול להתאים גם לחללים גדולים יותר למי שרוצה לשמור על סדר ועל הפרדה ברורה בין אזורי העבודה השונים.

מעצבת פנים לימור בן הרוש | צלם שי אפשטיין

מהם היתרונות של מטבח שני פסים?

למטבח שני פסים יתרונות רבים שהופכים אותו לפרקטי ונוח:

  1. פונקציונליות: העיצוב מאפשר גישה נוחה לכל אזורי העבודה והמכשירים במטבח. הסידור המקביל יוצר עמדת עבודה מרוכזת וגישה קלה לכל דבר.
  2. הפרדה: מטבח שני פסים מאפשר להפריד בצורה ברורה בין אזור הבישול לאזורי אחסון וניקיון. ההפרדה הזאת מקלה על התנהלות יעילה במטבח, בייחוד אם כמה אנשים מבשלים בו זמנית.
  3. חיסכון במקום: מדובר בפתרון מצוין לחללים צרים או ארוכים שבהם אין מקום למטבח פתוח. מטבח שני פסים מאפשר לנצל את המרחב באופן מקסימלי תוך שמירה על סדר והפרדה.
  4. גמישות עיצובית: אפשר לעצב מטבח שני פסים באופן אישי לפי הצרכים. יש אפשרות לבחור אם להציב את הכיור והתנור באותו פס או לפצל ביניהם. אפשר גם לשלב מכשירים ואביזרים טכנולוגיים מבלי להפר את האיזון בעיצוב.
  5. גישה מהירה: מכיוון שהמרחק בין שני הפסים קצר, אין צורך לזוז הרבה בזמן הבישול, מה שמקל על ההתנהלות היום-יומית במטבח.

מעצבת פנים מאיה האזרחי | צילום כפיר זיו

לצד זה, מהם החסרונות?

כמו כל סוג של עיצוב, גם למטבח שני פסים יש חסרונות שכדאי להביא בחשבון:

  1. חלל צר: מאחר שהמטבח מעוצב כשני פסים מקבילים, המעבר בין הפסים עשוי להיות צר יחסית, בעיקר אם המטבח ממוקם בחלל מוגבל ברוחב.
  2. אחסון מוגבל: אף שאפשר לנצל את השטח במטבח שני פסים בצורה מרבית, עדיין ייתכן שמטבחים כאלו יסבלו ממחסור באחסון בהשוואה למטבחים פתוחים.
  3. תחושת סגירות: אם המטבח סגור משני צדדיו (בין שני קירות) זה עלול ליצור תחושת סגירות וצפיפות, בעיקר אם החלל קטן וצר. פחות מתאים למי שאוהב חללים פתוחים ומוארים.
  4. קושי בשילוב אזורי ישיבה: במטבח שני פסים לרוב אין מקום לשלב אי או פינת ישיבה בתוך המטבח עצמו.

מטבח סגור או מטבח פתוח?

אחת ההתלבטויות המרכזיות בעיצוב מטבח שני פסים היא אם לעצב אותו כמטבח סגור או פתוח. מטבח סגור מתאפיין בשני קירות המקיפים את הפסים, בעוד מטבח פתוח יכול להיות פתוח מצד אחד או אפילו שניים (למשל מטבח פתוח לסלון). מטבח סגור מתאים לחללים צרים וארוכים שבהם יש צורך למקסם את השטח. עם זאת, הוא עלול ליצור תחושת סגירות ולהקשות על תקשורת עם חללי הבית האחרים. מטבח פתוח יכול להעניק תחושת מרחב וזרימה נעימה, בעיקר כאשר הוא משתלב עם הסלון או עם פינת האוכל. הוא מתאים לחללים גדולים יותר שבהם אפשר לשמור על אזורים ברורים בלי להרגיש צפיפות.

עיצוב פנים FT Architecture & Design | צלם אייל תגר

מוצרים משלימי מטבח

על מנת למקסם את השימוש במטבח שני פסים, אפשר לשלב בקלות מוצרים משלימי מטבח לשדרוג החוויה. מדפים תלויים למשל, יכולים להוסיף מקום אחסון נוסף מעל הפסים ולנצל בצורה חכמה את המרחב האנכי. מגירות נשלפות מאפשרות גישה נוחה לאחסון תחתון ומקלות על מציאת פריטים במטבח ללא צורך בהתכופפות מיותרת. חשוב מאוד גם לשלב תאורה מתאימה שתאיר את שני הפסים בצורה שווה, כך שיהיה אפשר לעבוד במטבח בצורה נוחה בכל שעות היום. את כל הפתרונות האלו ומוצרים נוספים תוכלו למצוא כאן באתר.

מעצבת פנים ליבנת כהן מרין | צלם עודד סמדר

לסיכום

מטבח שני פסים מציע פתרון פרקטי למי שזקוק למטבח יעיל ופונקציונלי בחללים צרים או ארוכים. היתרונות שלו כוללים נוחות בעבודה, הפרדת אזורי עבודה ברורה וחיסכון במקום. עם זאת, חשוב להביא בחשבון את החסרונות, כמו תחושת סגירות במטבח קטן וקושי בשילוב אזורי ישיבה. הבחירה בין מטבח שני פסים סגור לפתוח תלויה בגודל החלל ובתחושת המרחב שאתם רוצים ליצור בבית. רוצים ללמוד עוד על מטבח שני פסים ועל צורות המטבח הנפוצות? היכנסו לבלוג שלנו, שם תוכלו למצוא עוד המון מידע מעניין.

מעצבת פנים מיטל עמוס | צלם אורן עמוס

מעצבת פנים אורלי גולדברג | צלם אביב קורט

X