אם נסתכל עשרים שנה אחורה, נגלה שמרבית המטבחים בבתים הישנים היו כאלו המופרדים בצורה ברורה מהחלל המרכזי. היום, דווקא מטבח פתוח לסלון הוא האפשרות המועדפת ובחירה מתבקשת למי שמבקשים ליהנות מהרמוניה ומזרימה של המרחב. אם גם אתם מתלבטים לגבי עיצוב המטבח והחלל המרכזי בבית, שווה להכיר את האפשרות הנפלאה הזאת. במאמר שלפניכם נדבר על היתרונות של עיצוב מטבח פתוח לסלון, על החסרונות והאתגרים ועל ההבדלים בין מטבח פתוח לסגור. לסיום נקנח בכמה טיפים מנצחים לעיצוב מטבחים פתוחים.
מעצבת פנים שרון גולן | צלמת קרין רבנה
יתרונות ייחודיים בעיצוב של מטבח פתוח לסלון
- היתרון החברתי: מטבח פתוח לסלון מעניק תחושה של חלל גדול בעיקר כאשר הבית קטן. הדבר הזה מאפשר לנו ליצור חלל משותף אחד המעודד חיבור וזמן איכות של כל דיירי הבית.
- חיסכון בחשמל, עלויות ניקיון ואחסון: במטבחים פתוחים אפשר להרוויח הרבה יותר אור טבעי שנכנס מהחלונות וכך נמנע צריכת חשמל מופרזת. נוסף לכך, השמירה על הניקיון היא פשוטה יותר מפני שיש לדאוג לניקיון של חלל אחד בלבד ולא של שני חללים נפרדים. יתרון נוסף הוא שטח האחסון ובמטבח פתוח יש לרוב יותר ארונות וחללי אחסון.
- עיצוב אחיד: מטבח פתוח לסלון הוא האפשרות הטובה ביותר לאלו שרוצים להרוויח מראה עיצובי אחיד וניתן בעצם לייצר קו אחד ברור לכל החלל המרכזי בבית.
- ניצול חכם של השטח: בסופו של דבר זה לא משנה אם יש לנו חלל גדול בבית או קטן ועצם הבחירה במטבח פתוח מאפשרת ניצול מושכל ויעיל יותר של המקום העומד לרשותינו. ברגע שנבחר לאחד בין האזורים ובעצם להוריד את הקיר (או הקירות) שמפריד בין המטבח לסלון אנחנו מרוויחים אוטומטית עוד מקום בבית.
מעצבת פנים ליאת פוסט |צלמת קארין רבנה
אתגרים וחסרונות בעיצוב מטבח פתוח לסלון
כמובן שלצד היתרונות הרבים יש כמה אתגרים שבהחלט חשוב להכיר ולהביא בחשבון. האתגר הראשון והחשוב ביותר הוא הצורך הקבוע והמתמיד בשמירה על הסדר והניקיון. אם בחרנו במטבח שהוא חלק אינטגרלי מהאזור הציבורי של הבית, אנחנו צריכים לזכור שכל מי שמגיע יכול לראות מה קורה במטבח ואי אפשר להסתיר לכלוך או בלגן. מאותה הסיבה יש גם צורך ממשי להקפיד על העיצוב והאסתטיקה של המטבח, בעוד שבמטבחים נפרדים לא חייבים לעשות כך. לצד כל אלו חשוב לזכור שבהרבה מקרים של מטבח וסלון מאוחדים, ריחות הבישול והטיגון מהמטבח זולגים החוצה מה שבהחלט עלול להיות מטרד. על כן, אם בוחרים באפשרות הזאת, חייבים לדאוג למספיק פתחי אוורור לצד פתרונות טכנולוגיים חכמים של נידוף אוויר. כאן תוכלו למצוא רעיונות לעיצוב המטבח ולהתחיל לקבל תמונה ברורה יותר על אפשרויות העיצוב של מטבחים פתוח לסלון בהשוואה למטבחים נפרדים.
מעצבת פנים אפרת דביר |צלם אבי קאבלו
מה ההבדלים בין מטבח סגור לפתוח?
- אינטראקציה חברתית: מטבח פתוח משפר אינטראקציה חברתית, ומאפשר שיחה חלקה בין המטבח ואזורי המגורים. מטבח סגור מספק יותר פרטיות, מבודד את המטבח מפעילויות חברתיות.
- חלל ואור: מטבח פתוח יוצר תחושה מרווחת ואוורירית בפיזור אור טבעי טוב יותר. מטבח סגור שומר על גבול ברור שיכול להגביל את זרימת האור ולגרום לחללים להרגיש מעט חשוכים יותר, אך גם יותר אינטימיים.
- ארגון וניקיון: במטבח פתוח נדרש יותר מאמץ כדי לשמור על ניקיון וארגון בגלל השילוב עם אזור המגורים. במטבח סגור ניתן לשמור על הפרדה ושמירה של הבלגן הנוצר מהבישול במקום אחד ללא זליגה של ריחות.
- בקרת רעש: מטבח פתוח מאפשר לרעשי הבישול להתפשט לאזור המגורים, ובמטבח סגור ניתן לשמור על שאר חללי הבית שקטים.
- גמישות עיצובית: במטבח פתוח יש להחיל קו עיצובי אחד על כל החלל בעוד במטבח סגור אפשר ליישם סגנון עיצוב נפרד לכל חלל באופן פרטני.
הבחירה בין השניים תלויה באורח החיים של דיירי הבית, בהרגלי הבישול ובאופי החברתי של האנשים הנמצאים בבית במהלך היום יום.
אדריכלית ומעצבת פנים אפרת וינרב WE ARCHITECTS | צלם איתי בנית
טיפים לעיצוב מטבחים פתוחים
- הגדרת אזורים ברורה: הגדירו אזורים לבישול, לאכילה ולישיבה באמצעות מיקום רהיטים, מוצרים משלימים למטבח, שטיחים או תאורה כדי לשמור על תחושת סדר ופונקציונליות.
- אסתטיקה עקבית: השתמשו בצבעים, בחומרים ובגימורים תואמים או משלימים כדי ליצור מראה מגובש בין המטבח לאזור המגורים.
- פריסה יעילה: חשוב לייעל את פריסת המטבח לזרימת העבודה ולוודא שהכיור, הכיריים והמקרר יוצרים משולש עבודה פונקציונלי לתנועה קלה.
- פתרונות אחסון חכמים: שלבו שפע של פתרונות אחסון, כגון ארונות, מגירות ומדפים, כדי לשמור על המרחב מאורגן ונקי מבלגן.
- אוורור: השקיעו במנדף ריח או במערכת אוורור איכותית כדי למזער ריחות בישול ועשן ובכך תוכלו לשמור על חלל מגורים נעים לשהייה.
לסיכום
מטבח משולב עם הסלון הוא בחירה עיצובית פופולרית ממגוון סיבות ואפשר לראות אותו בעיקר אצל משפחות שאוהבות לבשל, לאכול ולבלות יחד בהזדמנויות רבות. עם מטבחי רגבה תוכלו להגשים את החלום ולעצב מטבח מודרני, כפרי או בכל סגנון אחר שאתם אוהבים גם בגישה הזאת ואתם מוזמנים ליצור קשר למידע נוסף וטיפים מנצחים.
מעצבי פנים לורוס אדריכלים | צלם יואב פלד
מעצבת פנים מאיה שינברגר | צלם איתי בנית