מטבח נורדי: פונקציונליות וקסם

אחד הטרנדים החמים והבולטים ביותר בעולם עיצוב המטבחים בשנים האחרונות הוא העיצוב הנורדי. עיצוב מטבח בסגנון הנורדי מאפשר לנו להכניס לחלל הרבה קסם וחן מצד אחד, ומצד שני מאפשר פונקציונליות מרשימה ונוחות שאין שנייה לה. אם גם אתם נמצאים לקראת חידוש המטבח, יכול מאוד להיות שתתחברו לסגנון הנורדי וליתרונות הרבים שלו, ובמאמר שלפניכם נכיר אותו קצת יותר. בואו ניגע במאפיינים העיקריים של סגנון העיצוב הנורדי, נדבר על פלטת הצבעים בסגנון הזה, נדבר על חומרי הגלם שבאמצעותם אפשר לעצב מטבח נורדי ונדון בעוד כמה נושאים נוספים חשובים ומעניינים. 

זוכת תחרות המטבחים 2023 – אדריכלית ומעצבת פנים אפרת וינרב | צלם איתי בנית

מאפיינים עיקריים של מטבח נורדי

לעיצוב הנורדי יש כמה מאפיינים בולטים המייחדים אותו בהשוואה לשאר הסגנונות. בראש ובראשונה אנחנו מדברים על מינימליזם ושימוש אך ורק בפריטים שיש להם מטרה ברורה ומוגדרת, זאת על מנת ליצור מרחבים נקיים ופתוחים. מעבר לכך אנחנו מדברים על שימוש בכמה שיותר חומרים טבעיים, שאותם נשלב במטבח בגוונים בהירים. התפיסה הזו נוצרה מתוך צורך ממשי במדינות סקנדינביה שבהן יש חורף ברוב ימות השנה, ככה שיש צורך במרחבים פתוחים המאפשרים לאור הטבעי להיכנס לבית ולהתפשט בכל החלל. המטבחים הנורדיים מאופיינים באווירה אירופאית חמימה ונעימה ואפשר לומר שבאופן כללי הרעיון כאן הוא להפוך את המטבח ללב הבית ולחלק המרכזי בו. 

צבעוניות למטבח נורדי

עיצוב מטבחים נורדי דוגל כאמור בפשטות, בפונקציונליות ובשימוש בחומרים טבעיים בתוך ניצול של אור טבעי. בכל הנוגע לצבעים ולגוונים אפשריים, נבחר במטבחים נורדיים בדרך כלל פלטה המשקפת את העקרונות הללו. לבן הוא בחירה פופולרית בהחלט, צבע המרחיב את החלל, מאיר את החדר ומספק רקע נקי לאלמנטים אחרים. גוונים רכים ועדינים אחרים כמו אפור בהיר, כחול עדין ובז’ נפוצים גם כן ומשרים תחושת שלווה וחמימות מבלי להעמיס יותר מדי על החלל. הדגשים של עץ טבעי, בעיקר בגימור בהיר, מוסיפים מרקם וחמימות לפלטת הצבעים המרכזית שנבחר. לצד הצבע המרכזי, ניתן להשתמש בזהירות בגוונים כהים יותר כמו אפור פחם או כחול כהה לניגודיות או ליצירת עומק. בסך הכול, פלטת הצבעים בעיצוב מטבחים נורדי שואפת ליצור אווירה שלווה ומזמינה המביאה לידי ביטוי פשטות ויופי טבעי. אם אלו הם צבעים שאתם מתחברים אליהם, שווה להכיר, נוסף לכך, את הסגנון הייחודי של מטבח כפרי שמנת שנותן תחושה טבעית מאוד בבית על רקע חמים של צבע נטרלי. 

מעצבת פנים מרינה רכטר | צלם עמית גושר

חומרים למטבח נורדי

כאמור, אחד הדגשים החשובים ביותר לעיצוב מטבחים בסגנון נורדי הוא השימוש בחומרים טבעיים כשהעץ הטבעי בהחלט עומד במרכז. הרבה פעמים אפשר לראות בחירה בעץ ליבנה שנותן אווירה קלילה ונעימה. לצד העץ, אפשר לראות הרבה פעמים שילוב חכם של מוצרי טקסטיל במטבח – כריות, שטיחים דקים, וילונות וכן הלאה. אפשרות נוספת לחומר גלם מצוין הוא זכוכית המאפשרת חדירה מעולה של אור לחלל ותורמת לתחושה של מרחב פתוח ומזמין. כמובן שאסור לשכוח את השיש, שיש גוונים קרים ובהירים יוצרים תחושה נעימה של מרחב. ונוסף לאלה, אפשר לשלב במטבח גם מוצרים ואבזירים מקש קלוע, כזה שמקליל את המראה של החלל מצד אחד ומצד שני מוסיף לא מעט חום ועומק. 

לירון רוזנפלד זרקה – זרקה אדריכלים – סטיילינג מיכל ארואץ | צלמת שירן כרמל

תאורה מתאימה למטבח נורדי

במטבח בסגנון נורדי, לתאורה יש תפקיד מכריע בשיפור האסתטיקה הנקייה והמינימליסטית של החלל תוך יצירת פונקציונליות וחמימות. אור טבעי הוא בראש סדר העדיפויות, ולכן חלונות גדולים הם בהחלט אידיאליים להצפת החדר באור יום. באשר לתאורה מלאכותית, שילוב נכון של תאורת סביבה בתאורת עבודה לבישול הוא המפתח להצלחה. כך למשל, אורות תקרה שקועים או גופים תלויים המעניקים אור רך ומפוזר יעזרו ליצור אווירה מסבירת פנים בכל המטבח. תאורת עבודה מנגד, כמו פסי לד מתחת לארון או זרקורים מתכווננים מעל משטחי עבודה, יבטיחו נוחות אופטימלית במהלך הבישול. כדי להוסיף חמימות ועניין ויזואלי, שווה לשלב גם כמה גופי תאורה דקורטיביים. זה יכול לכלול נורות תלויות דקורטיביות מעל אי במטבח או נורות לד המדגישות מאפיינים אדריכליים כמו מדפים. נוסף לאלה, שילוב של דימרים יאפשר לנו גמישות בהתאמת רמות התאורה כך שיתאימו לפעילויות ומצבי רוח שונים. בסך הכול, עיצוב תאורה מאוזן במטבחים בסגנון נורדי משפר את הפונקציונליות והמשיכה האסתטית שבהם ויוצר חלל נעים במראה עכשווי. 

מעצבי פנים לורוס אדריכלים | צלם יואב פלד

עיצוב משלים למטבח נורדי

אלמנטים עיצוביים משלימים במטבחים בסגנון נורדי צריכים להדהד את העקרונות האסתטיים של פשטות, פונקציונליות ויופי טבעי. שווה להתחיל בארונות מינימליסטיים בעלי קווים נקיים, חזיתות שטוחות וידיות משולבות למראה נקי ולא עמוס. בחרו חומרים טבעיים כמו עץ ​​בהיר או גימורי מט בגוונים ניטרליים כדי להוסיף חמימות ומרקם לחלל. נוסף לכך, שווה לשקול שילוב של אלמנטים של אומנות סקנדינבית, כמו אריחי קרמיקה בעבודת יד או אביזרי עץ מלאכותיים, כדי להכניס למטבח אופי ואותנטיות. כדי להעצים את התחושה של הטבע, הכניסו צמחים או אדניות עשבי תיבול. לצד כל אלו, נסו לשלב בעדינות ריהוט משלים לבית כמו כלי אוכל מקרמיקה, מוצרי טקסטיל ארוגים ואלמנטים מפלדת אל חלד או פליז לאלגנטיות מודרנית. חשוב לשמור על העיצוב הכולל מגובש והרמוני ולוודא שכל אלמנט תורם לאווירה השלווה והמזמינה האופיינית למטבחים בסגנון נורדי.

היתרונות של מטבח נורדי

לעיצוב מטבחים בסגנון נורדי יש יתרונות רבים הנותנים מענה להעדפות אסתטיות ולצרכים הפרקטיים של דיירים בעידן המודרני. הגישה המינימליסטית של העיצוב הנורדי יוצרת סביבה נקייה ולא עמוסה ומטפחת תחושת שלווה ומרווח בתוך הבית. הדגש בחומרים טבעיים כמו עץ ​​ואבן מוסיף חמימות ומרקם ומשפר את האווירה הכללית. אלמנטים פונקציונליים כמו פתרונות אחסון חכמים ופריסות נכונות מייעלים את ניצול החלל, מה שהופך מטבחים נורדיים לפרקטיים ביותר לשימוש יום-יומי ובייחוד לאנשים שאוהבים לבשל. יתרה מכך, שילוב של אור טבעי דרך חלונות גדולים לא רק מאיר את החלל, אלא גם מקדם נוחות ופרודוקטיביות. העיצוב הנצחי והרב תכליתי של מטבחים נורדיים מבטיח אריכות ימים והתאמה לסגנונות פנים שונים (בין אם רוצים לשנות בהמשך למטבח מודרני או מטבח כפרי לצורך העניין), מה שהופך אותם להשקעה חכמה לבעלי בתים המחפשים גם סטייל וגם פונקציונליות בחללי המגורים שלהם.

מעצבת פנים ורד גרניט | צלם יואב פלד

דוגמאות לעיצוב מטבח נורדי

לקראת סיום הינה כמה דוגמאות לאפשרויות של עיצוב מטבח נורדי:

• מטבח נורדי בלבן בשילוב גווני עץ טבעי, אריחים לבנים . 
• מטבח נורדי עם נגיעות צבעוניות ושובבות בהירות ואי שמוסיף תחושה של רוגע וחמימות במרכז. 
• מטבח נורדי בשילוב חכם בין הצבעים ליצירת ניגודיות מושלמת. 

לסיכום

המטבח הנורדי הוא מטבח ייחודי בהחלט השם דגש רב במינימליזם, במרחבים פתוחים ובפונקציונליות מעולה לחובבי הבישול. אם זהו הסגנון שאתם מתחברים אליו, אתם מוזמנים להתחיל לדמיין את המטבח החדש שלכם בעזרת צוות המומחים של רגבה. רוצים לקרוא על סגנונות נוספים? היכנסו לאתר שלנו וקראו על מטבח אגוז אפריקאי, מטבחים מודרניים, מטבחים כפריים ועוד.

מעצבת פנים ליבנת כהן מרין | צלם עודד סמדר

מעצבת פנים לימור בן הרוש | צלם שי אפשטיין

מעצב פנים גרשון צור | צלם עודד סמדר