משטחי עבודה למטבח
יש אנשים שאצלם המטבח הוא אלמנט עיצובי ותו לא, והשימוש המרבי שלו הוא חימום שאריות מטייק אווי במיקרוגל, ככה שאין ממש צורך במקום נוח ויעיל לעבודה. לעומת זאת, בשביל רבים אחרים המטבח הוא לב הבית, המקום העיקרי שבו מבלים הרבה זמן בהכנה של ארוחות בסגנונות שונים ובמפגשים חברתיים ומשפחתיים, מה שמצריך את המקום האידיאלי, הנוח והמזמין ביותר לעבודה ולאירוח. זוהי הסיבה שמשטחי העבודה למטבח הפכו בשנים האחרונות למצרך מבוקש בקרב הישראלים, וכאן ברגבה אנו שמחים לדאוג לכם למשטחים האיכותיים והנוחים ביותר.
בחירת משטחי עבודה למטבח
כמעט בכל בית בישראל המטבח הוא בלי ספק הלב שלו, והמקום המרכזי שבו מבלים בני המשפחה כמה שעות ביום. בכל מטבח החלק העיקרי והחשוב ביותר הוא אזור העבודה שבו מבצעים את פעולות ההכנה השונות. על כן, הבחירה במשטח עבודה היא לא כזו שיש להקל בה ראש, בייחוד אצל משפחות הנוהגות לבשל הרבה. חשוב מאוד לבחור מצד אחד משטח שיתאים לשימושים הנפוצים ולהרגלי הבישול של הדיירים, ומצד שני כזה שיהיה עשוי מחומרים איכותיים ברמת גימור גבוהה. מכאן, השלב הבא הוא להכיר את הסוגים השונים של משטחי העבודה המובילים למטבח.
סוגים של משטחי עבודה למטבח
אם כבר יצא לכם להתחיל להתעניין לגבי משטחי עבודה למטבח, בטח כבר גיליתם שיש לא מעט סוגים. אנחנו רוצים לדבר על שלושה סוגים עיקריים של משטחי עבודה וכאלו שבהחלט ייתנו לכם ערך לשנים ארוכות:
משטחי עבודה מודרניים
בשנים האחרונות הפך הטרנד של העיצוב המודרני לאחד הטרנדים הפופולריים והאהובים ביותר בעולם עיצוב המטבח ובתחום עיצוב הבית באופן כללי. מטבח מודרני הוא כזה הנותן דגש בפונקציונליות, כשיש בו כמה שפחות קישוטים ופריטים מיותרים שאין להם שימוש וכמה שיותר קווים ישרים ונקיים וצבעים אחידים וחמים. משטחי עבודה מודרניים הם כאלו המשלימים את הקו הזה, והם מבטאים בצורה טובה את התפיסה העיצובית הזו, משום שהם מעוניינים במשטח המאפשר עבודה רבה ושימוש יעיל ונוח במטבח. אפשר להתאים משטחים מודרניים לפי הרצון והצרכים של כל משפחה ולבחור בחומרים כמו אבן קיסר, נירוסטה, גרניט, שיש ועוד – הכול בהתאם לקו העיצובי שתבחרו.
משטחי עבודה עם בוצ’ר
אחד ממשטחי העבודה האהובים ביותר על הישראלים הוא משטח עם בוצ’ר, בזכות המראה החמים והטבעי שלו. רבים נוטים לשלב משטחים מהסוג הזה עם אי למטבח, אבל אפשר בהחלט גם לשלב אותו באזורים אחרים, למשל בסביבת הכיור. משטחי בוצ׳ר עשויים לרוב מעץ אגוז או אלון ויכולים להגיע בתור משטחים רציפים או מבוקעים בעלי מראה מחוספס יותר. היתרונות של המשטח הזה הם האווירה החמימה והנעימה שהוא יוצר במטבח, העיצוב המיוחד המתאפשר בזכות המשחק עם הטקסטורות והמחיר הזול יחסית בהשוואה לחומרים כמו שיש ואבן. החסרונות מנגד הם עמידות נמוכה בפני מים, פוטנציאל לחבלות ולשריטות והצורך בתחזוקה שוטפת, אם כי חשוב לציין שאפשר ללטש ולחדש משטחים כאלו בקלות ובזול יחסית.
משטחי עבודה קלאסיים
משטחי עבודה קלאסיים למטבח עשויים ממגוון חומרים מעולים, הזוכים לפופולריות בזכות העמידות והמשיכה האסתטית שלהם:
- הגרניט – עם היופי והחוסן הטבעי שלה, היא בחירה מועדפת בעיקר בשל האפשרות לגיוון בעיצוב.
- שיש – חומר אהוב מאוד בשל האלגנטיות שלו, המוסיפה תחכום למטבח, אך הוא דורש טיפול עדין בעקבות הרגישות לכתמים ולשריטות.
- נירוסטה – בחירה מעולה בהיבט האסתטי ובהיבט של שמירה על ההיגיינה, והיא עמידה גם בשימוש רב וקלה לתחזוקה.
- קוורץ – תערובת של אבן טבעית ושרף, והוא אפשרות מצוינת למי שמחפש משטח עמיד ולא נקבובי המגיע במגוון צבעים ודוגמאות.
משטחי העבודה הקלאסיים לא רק מעלים את הפונקציונליות של המטבח, אלא גם עומדים במבחן הזמן בזכות הסגנון והפונקציונליות המתמשכת שלהם.
תחזוקה ועבודה נכונה עם משטחי עבודה
שמירה על משטחי עבודה למטבח חיונית הן להיגיינה והן לאריכות ימים. ניקוי רגיל במים וסבון יעזור להסיר לכלוכים וימנע כתמים והתפתחות רובד חיידקים. בשביל משטחים נקבוביים, כמו גרניט או שיש, איטום במרווחים קבועים יעזור לשמירה על איכות לאורך זמן. הימנעו מחומרי ניקוי חומציים העלולים לפגוע במשטחים, בייחוד במשטחים עדינים כמו משטחי שיש. השתמשו בלוחות חיתוך כדי למנוע שריטות על משטחים כמו משטחי עץ או למינציה. בשגרת הבישול מומלץ להשתמש תמיד במשטחי הגנה מעץ כדי להגן על המשטחים מפני נזקי חום הנגרמים על ידי מחבתות או סירים חמים. יש לטפל באופן מיידי בנזילות כדי למנוע כתמים, בייחוד על חומרים שמרקמם אינו אחיד. זכרו לעקוב תמיד אחר הוראות היצרן לשמירה על המשטח, והקפידו על שימוש באמצעים למניעת נזקים כמו קרש חיתוך, ניקוי מיידי של נוזלים שנשפכו ואמצעים להגנה מפני חום.
יתרונות של משטחי עבודה
מתלבטים אם כדאי לכם לבחור באפשרות של משטחי עבודה? הינה כמה יתרונות נפלאים שבהחלט כדאי להביא בחשבון:
- פונקציונליות – משטחי עבודה מספקים אזור נוח ומרווח להכנת מזון המתאים למשימות בישול שונות – אפייה, לישה, חיתוך וכן הלאה
- התאמה אישית – משטחי עבודה זמינים בחומרים מגוונים, מה שמאפשר התאמה אישית להעדפות של כל בית והשלמה מדויקת למראה של המטבח
- היתרון האסתטי – שדרוג נפלא למראה הכללי של המטבח, שהוא מוקד מרכזי בבית התורם במידה רבה לאווירה הכללית
- ורסטיליות – המשטחים מאפשרים מעבר חלק ומהיר בין בישול, הגשת אוכל ואכילה, והם למעשה משמשים כמשטחים רב תכליתיים
- היגיינה ותחזוקה – חומרים מסוימים כמו נירוסטה או קוורץ הם היגייניים וקלים לניקוי, מקדמים סביבה סטרילית להכנת מזון ובכך מבטיחים ניקיון ותחזוקה קלה
סיכום
משטחי עבודה למטבח הם הרבה מעבר לבחירה אסתטית, אלא אלמנט פונקציונלי נהדר המשדרג בצורה נפלאה את חוויית הבישול. אם גם אתם נמצאים לקראת שדרוג המטבח ושוקלים את האופציה הזו, המומחים של רגבה ישמחו לעמוד לשירותכם ולעזור לכם לבחור את משטח העבודה המושלם שיתאים בדיוק לחלל המטבח שלכם ולבית כולו.
